Resepi kek coklat

Bahan A200 g tepung naik sendiri250 g soft brown sugar2 big spoon ovalette10 biji telur ayam2 sudu susu pekat4 sudu air sejuk /ais50 gram serbuk koko
Bahan B 1 buku (250 g) mentega, cair dan sejukkan sedikit
Topping Cooking chocolate (use double boiled method untuk mencairkannya) sedikit mentega badam hiris (untuk hiasan)
Cara-cara Semua bahan A dicampurkan sekali dan pukul dengan alat pemukul electric selama lebih kurang 10 ~15 minutes or sampai kembang.
Selepas itu masukkan mentega yang dicairkan dan pukul lagi for a few minutes
Selepas tu bolehlah dibaker selama 45 minutes atau sampai masak.
Biarkan sejuk
Untuk topping
campurkan sedikit mentega dan cooking chocolate.
Cairkan guna double boiled method dan salutkan kek tadi.
Apabila hampir keras topping nya, taburkan hirisan badam or hias sesuka hati

Mentega tu panaskan hingga cair & kemudian sejukkan sikit (mentega tu still cair) sebelum dicampurkan kedalam adunan kek yang dipukul. Kena guna soft brown sugar untuk tekstur yang lembut

Kek Coklat II
Bahan2nya:1/2 cawan marjerin/butter1 1/2 cawan gula2 biji telur1 sudu teh esen almond1/2 cawan serbuk koko tanpa pemanis1 3/4 cawan tepung kek 1 1/4 sudu teh baking soda } satukan1 sudu teh garam
Cara2nya:
Panaskan oven 175°C
Pukul butter dan gula sampai ringan dan kembang.
Campurkan telur dan esen almond dan pukul rata.
Campurkan serbuk koko dan adun sebati. Masukkan adunan tepung ke dalam bancuhan butter dan kacau sebati
Masukkan dalam bekas yg berukuran 9'' X 13''
Kek Coklat III
Bahan2nya:2 cawan putih telur1/4 sudu teh garam1 1/4 sudu teh krim of tartar1 1/4 cawan gula1 1/4 cawan confectioner sugar1 1/4 cawan tepung kek1 1/4 cawan serbuk koko1 1/4 sudu teh esen vanila
Cara2nya:
Panaskan oven 165°C
Adunkan confectioner sugar, tepung kek dan serbuk koko
Pukul putih telur, garam dan krim of tartar sampai kembang.
Masukkan 2 sudu gula ke dlm adunan telur dan pukul lagi.
Buat sehingga gula habis. Pukul adunan tersebut.
Campurkan campuran telur ke dalam tepung dan pukul/gaul sebati dan masukkan esen vanila
Bakar selama 1 jam di dalam bekas berukuran 10''.
SELAMAT MENCUBA @ CHOWWW

Chocolate Cake IV150gm butter150gm brown sugar125gm tepung naik sendiri25 gm serbuk koko1 sudu makan ovalette - untuk melembutkan kek3 biji telur - gred B3 sudu makan susu segaresen vanilla
Cara:
Ayak tepung bersama serbuk koko
Pukul butter dan brown sugar sampai kembang
Masukkan telur satu per satu
Masukkan ovalette dan esen vanilla
Masukkan tepung - kacau rata
Masukkan susu segar dan kacau rata
Bakar dalam suhu 180C sampai masak
Toping:1 cawan serbuk koko - hendaklah diayak1/2 tin kecil susu pekat3 sudu makan minyak masak
Cara:(buat double-boiler)
Panaskan minyak dan susu - kacau rata
Masukkan serbuk koko - masak hingga mix well
Sejukkan sekejap baru sapu atas kek.