Resepi kuih donat

Bahan-bahan :(A)1kg Tepung gandum2 biji telur (dipukul sedikit)180g butter /marjerin10g Garam14g Serbuk penaik (baking powder)
(B)60g Gula pasir halus60g Susu tepung penuh krim11g Yis segera (Serbuk)
(C)340g Air*** Jumlah air yang digunakan terpulang pade mutu tepung, jangan sampei cair
(D)Sedikit gula aising untuk coating atau Coklat cair
Gayenye :
Larutkan bahan (B) dalam air suam.
Ketepikan (30 minit).. Lagi lame lagi bagus!
Gaul bersame bahan (A) dan masukan bahan (B) yang dah kembang tuu
Uli dengan tangan sampai kental dan simpan sekejap sampai ia kembang 2 kali ganda
Selepas 30 minint, uli balik adunan tu dan canai setebal 1.5 cm (anggaran panjang pangkal ibu jari)
Menggunakan pemotong adunan donut, potong doh tersebut.
Kalau tak de acuan, tak pe, gunakan cawan bulat untuk memotong lalu dengan tangan buatlah lubang donut
Potong semua doh sampai habis, baru lah masak
Lepas habih mengoreng semua nye, selepas hilang panas barulah gaulkannye atau roll kan donut atas gula aising atau coklat cair
TipsUntuk mendapatkan donut yang lebih gebu serta sedap, campuran yis tu kenalah di biarkan lebih lame sikit sebab yis akan mengembang 2-3 kali ganda di suhu yang sederhana.
Selamat mencuba, wassalam
From : amy-um2@uhls.com.sg
DONAT
Bahan-bahan Donat1 kg Tepung gandum3-4 sudu susu tepung (apa2 jenis pun tak kisah asalkan susu tepung)3 sudu marjerinYis basahAir Garam (Garam dilarutkan dalam air jgn. masin sangat nanti adunan tepung tu masin...)Gula dikisar halus (jgn. halus sangat)
Cara2nya
Cairkan yis dalam air (Peringatan : 1 kg tepung = ½ potong yis kalau nak buat ½ kg letakkan suku saja)
Satukan tepung gandum dgn susu tepung, cairkan marjerin dan masukkan dalam adunan tepung dan susu tadi kemudian masukkan yis yg telah dicairkan dan diadun dgn air garam sehingga doh (contoh adunan dah doh bila tepung tak melekat kat tangan.)
Biarkan adunan tepung yg dah doh tu mengembang
Bila dah mengembang buangkan anginnya dan diadun semula dan bentukkan bulat2 spt kita nak buat kuah keria
Bila bentuk2 donat tuh dah mengembang bolehlah digoreng dan taburkan gula kisar
* Notes:Yis basah ada dijual kat kedai runcit selalunya disimpan di tempat aiskrim (mungkin takut cair) so kenalah tanya dgn pekedai bila nak membeli
Sekian
OPTION 2 :From : norana@pernec.com.my
maaflah saya nak tambah sikit.Kalau nak donat tu waktu sejuk pun masih lembut lagi cthnya utk bawa bekal, sila tambah:
2 biji ubi kentang - direbus dan dilenyekkanyis basah boleh diganti dgn 1 bungkus Mauripan (serbuk)
Cara buatnya sama je
geovisit();